近日，隨著中國連鎖經營協會發布《2022年中國即時零售發展報告》（以下簡稱《報告》），即時零售這個詞闖入了大眾的視線。什么是即時零售？即時零售與外賣有什么不同？即時零售是否會成為下一個電商“藍海”等問題備受關注。
什么是即時零售？
《報告》認為即時零售是伴隨著零售數字化和即時配送業務的快速崛起而誕生的。其最大特點是以實體門店為供應鏈、以即時履約配送體系為依托，為消費者提供更高便利性、更高時效性的到家業務，滿足消費者應急需求或常態下即時性需求的零售新業態。
商務部研究院電子商務研究所副研究員洪勇認為，近年來我國服務類消費占比有所上升，在大的服務類消費范疇內，“到家業務”“即時配送”成為重要組成部分。即時零售的發展備受關注，即時零售不止人們眼前可以看到的配送或外賣的形式，其背后蘊藏的倉儲、物流、互聯網平臺等產業鏈條價值更大，也體現了互聯網電商發展的新趨勢。
即時零售有幾種模式？
《報告》顯示，對于即時零售商業模式的分類，業內一般依據是否直接擁有商品，將其模式區分為平臺模式和自營模式。
平臺模式不直接擁有商品，通常依托互聯網平臺將線上的消費需求和線下的商家商品形成有效鏈接，平臺提供線下即時配送運力服務。平臺模式的代表如美團閃購、京東到家、餓了么、淘鮮達等。
自營模式指自身直接擁有門店和商品，同時具備自主配送運力，多出現在垂直零售行業，對商品和供應鏈的控制能力較強。自營模式的代表有美團買菜、叮咚買菜、盒馬鮮生等。
自營模式屬于重資產運營模式，一般在社區或商圈附近布局前置倉或超市門店，前置倉通常深耕生鮮、食飲、醫藥等品類。通過自建前置倉提供即時配送服務，商品供應鏈、門店經營、末端配送等環節均為自營，能夠為客戶提供更優質的服務。
如今，隨著“萬物可外賣”“從應急走向日常”等理念的加強，人們更加習慣在各類互聯網電商平臺尋找自身需要的商品，并更加看重即時配送。《報告》顯示2021年即時零售開放平臺模式規模達到2276億元，今年7月商務部官網也在《2022年上半年中國網絡零售市場發展報告》中提及“即時零售”。規模、數據與關注度的提升源于消費升級與供給側改革的聯合發酵力，即時零售是否會成為下一個電商“藍海”值得關注。
即時零售與外賣有什么區別？
據了解，即時零售與餐飲外賣相比具有更加復雜、龐大的運行系統，對平臺和商家服務能力的要求也更高。一方面，即時零售覆蓋的門店商品SKU(庫存量單位)達到萬級，與餐飲外賣不是一個量級。需要將大賣場數萬個商品數字化，并實現最有效的線上選品、汰換，甚至全渠道供應鏈整合，才能幫助門店實現效益。
另一方面，即時零售在履約環節的復雜程度與餐飲外賣不同。即時零售涉及的線下商家各式各樣，從訂單到配送，商家需要關注的不僅僅是配送環節，還需要關注倉儲和揀貨環節。
即時零售的特點之一是依托周邊3-5公里內的線下實體零售商通過第三方（或零售商自有）物流執行配送上門的服務，提供的產品包括但不限于食品飲料、蔬果生鮮、醫藥健康、數碼等商品，配送時效通常在30分鐘到2小時。
據北京CBD一家數碼產品實體門店工作人員介紹，在其店面的整體銷售額及銷售量中，有約40%銷自美團、餓了么以及京東大家電等線上平臺。其中，手機、耳機、充電器等小型數碼產品基本實現下單60分鐘內送達，洗衣機、電視等大型家電通常為次日達。
